英国産で私が二番目に好きなのは、もしかしたらレモンカードかもしれない。
甘いモノに目がなくって、大のジャム(と、パン)好きなので
UKメイドでなくとも、ずーっと食べてみたかったモノ。
レモンカードとは・・・
いつか作ってみたいので材料を調べてみました。↓
卵黄、砂糖、レモンジュース、レモンの皮(すりおろしたもの)と
バターを混ぜてクリーム状に仕上げた甘いペースト。
少しこってりとしたカスタードクリームなので、
もしかしたら好き嫌い分かれるかな?
レモンの酸味が効いてて、トーストに合うんです。
まだ、ROBERTSONSのと、チップトリーのしか買ったことが
無いんですが、理屈ぬきに美味しい♪♪
明治屋とか、成城石井などの輸入食材店フェチなんですが、
行くと必ず棚を覗いてきます。少し価格が高いので、なかなか買えないんです。
いつか本場で、スコーンに塗って食べたい。。。